水冰不可以替代干冰

水冰是否可以替代干冰

低价水冰当干冰严重挑战国家食品质量标准。部分商家用水冰假冒二氧化碳干冰卖，那就是暴利，请消费者购买干冰是看清供应商的资料，是否是干冰厂家。干冰和水冰外观上很相似，根本就不好分辨是哪一种，因为把水冰放在零下78度的干冰旁边并不会化成水的。所以近期市场上的部分水冰厂也开始销售起干冰来，这种水冰当干冰卖的做法。是用低价来吸引消费者的行为，也是严重挑战国家质量标准，坑害消费者。大家都知道制作水冰的自来水是很便宜的，而干冰生产原料二氧化碳比水高多了。而且生产工艺上所产生的费用都是水冰无法相比的，所以干冰和水冰差价很高。

国内有多少销售酒店干冰餐饮的公司是真正的干冰厂提醒您，购买干冰用在酒店菜肴装饰效果上时安全第一。买前你要查看该公司的生产设备和资质，没有设备的都是假冒的干冰生产厂。营业执照经营范围资质中没有干冰制造文字，只有干冰销售文字的公司。只是干冰经销商，这就是生产厂家与普通的经销商的区别。没有经工商审核批准的假冒食品干冰公司，生产低等的工业产品。非常简单，用二氧化碳气体直接套布袋放出气体就能得到干冰。

但想生产高纯度的食品级干冰颗米或者干冰决就需要购置先进的机器和一些气体装哈根达斯专用食品干冰置。这个成本是很高的，一些小的公司根本无法完成，目前国内具备一定干冰生产能力的厂并不多。

餐饮市场混乱不堪多数是工业干冰产品目前市场上很多商家抱着只要消费者吃不死的心里，大胆的用化工干冰替代餐饮上使用的干冰卖给客户牟取暴利。

国家要求餐饮做菜用的干冰是食品级二氧化碳制成的干冰纯度达到99.5%以上。必须按食品添加剂液体CO2最新国家标准GB10621-2006来执行的，才准许在食品领域流通。而餐饮市场混乱不堪多数是工业干冰产品目前市场上很多商家抱着只要消费者吃不死的心里，大胆的用化工干冰替代餐饮上使用的干冰卖给客户牟取暴利。国家要求餐饮做菜用的干冰是食品级二氧化碳制成的干冰纯度达到99.5%以上。必须按食品添加剂液体CO2最新国家标准GB10621-2006来执行的，才准许在食品领域流通。而工业干冰价格低。