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干冰能吃吗?

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干冰能吃吗?

发布日期:2021-06-30 作者:广州西欧突实业 点击:


干冰能吃吗? 这是很多人一直感到困惑的问题。其实用高纯度的二氧化碳制造的食品级干冰是可以食用的,但是不可以直接把干冰放进嘴里。


  干冰不能直接食用,并不是因为干冰不卫生,吃了会中毒,真正的原因是干冰温度低至-78°C,如果你直接用手把干冰放入口中,你的口腔会被严重冻伤,后果将会不堪设想。即便是在用手拿取干冰时,也要戴上手套操作,防止手被冻伤。


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  干冰做美食,是利用干冰来产生烟雾效果,并不是直接让客人食用干冰。食品颗粒干冰是高纯度的固态二氧化碳,它具有零下78°C的低温,因吸收热量产生白色烟雾,升华成二氧化碳气态,它无毒、无异味、无残留,具有消毒灭菌的作用,用在宾馆或酒店美食制造上,不仅不会改变菜肴的原汁原味,而且还可以给人温馨、浪漫、新奇、如临仙境般的轻松愉快体验。所以,采用干冰辅助美食制作,在当今己逐渐成为高档次宾馆或酒店的一种时尚与象征。


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