干冰冷藏及打包方面的应用

    干冰冷藏及打包方面的应用

    干冰应用的两大领域主要是干冰冷藏和干冰打包，使用不多：干冰厂干冰保温成本高，志明最喜欢把干冰倒入马桶，然后冒很多雾出来，他觉得很开心。快本有期黄晓明他们去宣传。黄晓明他也说到干冰的事。重点，两者的干冰来源过程都是一样，当黄晓明说时我就说，电影里志明第一个女朋友说过。大概：去买雪糕，告诉店员家住两小时路程远要多干冰。回家就倒马桶想象腾云驾雾。

　　据记者调查，目前市民在餐饮行业可能接触到的干冰主要在两大领域。虽然干冰冷藏效果好，但记者调查发现，市内售卖雪糕、蛋糕的门店使用干冰给客人打包的并不多，而是采取其他效果不够理想的打包方式。

　　利用干冰包装的方式一是制作烟雾效果的干冰，由于干冰温度极低，升华时便会令周围的空气迅速降温，空气的水分亦会凝结成雾，故干冰常用来制造烟雾效果，在广州一些餐馆和卡拉OK店都可见到这类烟幕餐。

　　利用干冰包装的方式二是利用低温用于冷藏的干冰，如蛋糕、雪糕包装盒里可能就会有，另外飞机餐的冷藏方式也是利用干冰。

　　干冰应用的两大领域主要是干冰冷藏和干冰打包，干冰在室温中会一直挥发，当天购买需当天用完，而且即使放置在冰箱内也几乎不能减缓挥发，因为一般冰箱即使是急冻箱也只能到达零下20摄氏度，离干冰的冰点还有很大距离。